発酵なし&フライパンで♪
ハムマヨチーズパン
調理時間
約40分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほんのり甘い生地にマヨネーズとチーズの塩気が◎ 発酵なし、フライパンでお手軽にできるのが嬉しい♡ あっという間に見た目も可愛い、惣菜パンの完成です。
材料 【6個分】
- ホットケーキミックス 150g
- 卵(M玉) 1個
- 溶かしバター（無塩）10g
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
- ハム 2枚
- とろけるチーズ1枚
- マヨネーズ大さじ1
手順
1
ハム、とろけるチーズは縦6等分に切る。
2
ボウルに卵、ヨーグルトを入れて混ぜる。
ポイント
卵はM玉(正味50g)を使用しております。サイズが異なる場合は分量を調整し、お作りください。
3
2に溶かしバターを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
打ち粉をしたまな板の上で3をなめらかになるまでこねる。6等分にして30cm程度の棒状にし、めん棒で軽く伸ばす。
ポイント
・生地はベタつきやすいので、まな板に叩きつけるようにしてこねてください。
・詳しいやり方は、Q＆Aの「生地のこね方(たたく)について教えてください」を参照ください。
5
4にマヨネーズをぬり、手前からハム、チーズ、ハムの順に並べて手前から巻く。
6
フライパンにまるく切ったオーブンシートをのせ、5を並べる。
ポイント
・一般的なオーブンシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。
・メーカーによって耐熱温度が異なるので、製品の注意事項をご確認ください。
7
ふたをして弱火で15分焼く。
よくある質問
- Q
生地のこね方(たたく)について教えてください。
Aベタつく生地はたたいて水分調整をします。生地が手から離れるため、より多くの空気に触れ、水分が蒸発しやすくなります。詳しいやり方はこちらの工程4をご参照ください。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
ヨーグルトは他の食材で代用できますか？
A牛乳で代用可能です。同量でお試しください。
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
冷めて時間がたつと固まるとのことですが、再度レンジでチンしても固いですか？
A出来たての柔らかさとは異なると思いますが、再度、電子レンジで温める際は、パンに霧吹きなどで水分をかけていただき、ラップをして軽く温めてからお召し上がりください。
- Q
焼くのは片面だけですか？
Aこちらは片面焼きで調理をしております。
レビュー
- とろとろの弱火で15分焼いたら、底が焦げないで焼けました。 片面だと生地が少し生なので、裏に返して3分焼くと表にも色が付いて見映えがいいと思います。
スカイまま
簡単でしたが、生地がやわらかすぎたのか？クルクル渦巻き消えちゃいました(￣▽￣;) でもお味はとても美味しかったです。まだまだ🔰
火加減を失敗し(強めの弱火だった様)底が焦げて、途中からオーブンに変更。 底はまるでクッキー... でも、美味しく出来ました。 また作りたいです。にゃお
レシピ通りにしたけど、生地がだるだるすぎてとても成形できず。。 何がわるかったんだろう。。
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おりひめ