1. TOP
  2. ごはんもの
  3. 親子丼
  4. レンジで作れる!鶏チャーシューと漬け卵の親子丼

レンジで作れる!

鶏チャーシューと漬け卵の親子丼

レンジで簡単♪食べ応え抜群の鶏チャーシュー! 漬け卵をのせれば、とろ〜り濃厚な新感覚の親子丼に♪ タレまでおいしくてごはんがすすむ!メタバリアで糖質ケアしながら楽しもう♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約1日

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 卵黄 2個分
  • 少々
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
  • 刻みのり 適量
  • ☆チャーシューたれ
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルにめんつゆ、卵黄を入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間程度漬ける。

    TIPS

    新鮮な卵を使用しましょう。

  2. 2.

    鶏肉は皮目をフォークで数カ所さし、裏に返して、縦に4箇所浅く切り込みを入れる。両面に塩をふり、手前から巻いて巻き終わりをつまようじでとめる。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、2を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。上下を返してふんわりとラップをし、さらに4分加熱する。

  4. 4.

    時々上下を返しながらたれをからめ、粗熱がとれるまでおく。つまようじを取り、2cm幅に切る。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、刻みのりをちらす。4をのせて余ったたれをかける。1をのせ、細ねぎをちらす。

    TIPS

    漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。