DELISH KITCHEN

お肉がジューシー!

ヨーグルトチキンカレー

チキンをヨーグルトで漬けることでとってもジューシーな仕上がりに!今回はさらにすりおろした玉ねぎも入れて漬け込みます。マイルドな味の中にスパイスのピリッとした辛さがアクセントになり、止まらないおいしさです♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    687kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆鶏肉用調味料
  • ヨーグルト[無糖] 150g
  • ケチャップ大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • パプリカパウダー小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ★調味料
  • ガラムマサラ小さじ1
  • コンソメ小さじ1/3
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、半分は横に薄切りにする。残りの半分はすりおろす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、すりおろした玉ねぎ、☆を入れてもみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で1時間おく。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、薄切りにした玉ねぎを入れてあめ色になるまで7〜8分炒める。

    ポイント

    火加減を調節しながら焦げないように炒めてください。

  4. 4.

    2を漬けだれごと加え、★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る(ヨーグルトチキンカレー)。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、ヨーグルトチキンカレーをかける。

レビュー

(2件)

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  • あんこさん
    最初に作り方を見てなかったので、浸け置き時間が長くて、驚きました。 手順は簡単で、美味しかったです。

「鶏肉」の基本

「玉ねぎ」の基本