DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

パクチー肉団子のピリ辛蒸し

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    218kcal

  • 費用目安

    300前後

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パクチーを使った肉団子をご紹介!レンジで作れるので忙しい時におすすめ!ピリ辛で食欲そそる、ごはんにもよく合う1品です。豆板醤の量は、お好みで調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    パクチーは根元を切り落とし、葉と茎に分ける。茎はみじん切りにし、葉は2cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、パクチーの茎、☆を入れてよくもみこむ。8等分に丸める(パクチー肉団子)。

  3. 3

    耐熱皿にえのきを広げてのせ、パクチー肉団子を重ならないようにのせて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分ほど、肉に火が通るまで加熱する。パクチーの葉をのせる。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて加熱時間を調整してください。

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