作り方
1.
赤パプリカは2等分に切ってへたと種をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
2.
小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
3.
別のボウルに牛ひき肉、1の玉ねぎを入れて、卵を割り入れる。塩、こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく練り、2等分にする。
4.
赤パプリカに薄く片栗粉をまぶし、3の肉だねを詰める。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を肉の面が下になるように入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4分程焼く。裏に返してふたをして弱火で10分程焼く。
6.
器に5を盛り、ヨーグルトソースをかけてパセリをちらす。
TIPS
パセリはそのまま添えても、手で細かくちぎってのせても！お好みで盛りつけてください♪
よくある質問
- Q
他のお肉でも代用可能ですか？
A様々な肉詰めのレシピをご用意していますので、ぜひ「肉詰め」で検索してみてください♪
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