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ジューシーでコクのある♪

牛ひき肉でパプリカの肉詰め

食べ応えのある牛ひき肉で見栄えする主菜に♪混ぜて詰めて焼くだけなので意外と簡単です!仕上げにヨーグルトソースをかけてさっぱりと。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    561kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカは2等分に切ってへたと種をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。

  3. 3.

    別のボウルに牛ひき肉、1の玉ねぎを入れて、卵を割り入れる。塩、こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく練り、2等分にする。

  4. 4.

    赤パプリカに薄く片栗粉をまぶし、3の肉だねを詰める。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を肉の面が下になるように入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4分程焼く。裏に返してふたをして弱火で10分程焼く。

  6. 6.

    器に5を盛り、ヨーグルトソースをかけてパセリをちらす。

    TIPS

    パセリはそのまま添えても、手で細かくちぎってのせても!お好みで盛りつけてください♪

よくある質問

  • Q

    他のお肉でも代用可能ですか?

    A

    様々な肉詰めのレシピをご用意していますので、ぜひ「肉詰め」で検索してみてください♪