ジューシーでコクのある♪
牛ひき肉でパプリカの肉詰め
食べ応えのある牛ひき肉で見栄えする主菜に♪混ぜて詰めて焼くだけなので意外と簡単です！仕上げにヨーグルトソースをかけてさっぱりと。
- 調理時間 約30分
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カロリー
561kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
赤パプリカは2等分に切ってへたと種をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
2.
小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
3.
別のボウルに牛ひき肉、1の玉ねぎを入れて、卵を割り入れる。塩、こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく練り、2等分にする。
4.
赤パプリカに薄く片栗粉をまぶし、3の肉だねを詰める。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4を肉の面が下になるように入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4分程焼く。裏に返してふたをして弱火で10分程焼く。
6.
器に5を盛り、ヨーグルトソースをかけてパセリをちらす。
TIPS
パセリはそのまま添えても、手で細かくちぎってのせても！お好みで盛りつけてください♪
よくある質問
- Q
他のお肉でも代用可能ですか？
A様々な肉詰めのレシピをご用意していますので、ぜひ「肉詰め」で検索してみてください♪