DELISH KITCHEN

食卓の彩り♪

パプリカソースのチキンソテー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    436kcal

  • 費用目安

    600前後

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こんがり焼いたチキンソテーに可愛いカラフルなパプリカソースをたっぷりかけてお召し上がりください♪シンプルなソースにパプリカの甘みが相性抜群です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤パプリカ、黄パプリカは縦半部に切り、へたと種を取り除き、5mm角に切る。ミニトマトは十字に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら赤パプリカ、黄パプリカ、ミニトマトを入れて弱めの中火で4〜5分程炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる(パプリカソース)。

  3. 3

    鶏肉は皮目を下にしておき、厚みのある部分に数カ所切り込みを入れて、半分に切り、塩こしょうをふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返し火が通るまで焼く。

  5. 5

    器に鶏肉を盛り、パプリカソースをかける。

レビュー

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  • yuko

    山あさ子さんのレシピのメニューを作れば栄養バランス、味、間違いないです。 この野菜使いたいけどなにかいいレシピないかな?と思ったら必ず見ます。 パプリカソース美味しかったです。
  • ゆー

    ワインがなかったので、料理酒でテキトーにやってみました^^; チキンにはハーブソルトをかけて、にんにくも多めにしましたが食卓が華やかになって、美味しかったです!

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