お箸がすすむ♪
パプリカのオイスター肉巻き
お肉の旨味とパプリカの甘みが、こってり濃厚な味付けと相性ぴったりです。白いりごまの風味もポイント♪おつまみにもおすすめな一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
343kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- 黄パプリカ 1/2個(75g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
1.
赤パプリカ、黄パプリカは横に細切りにする。
2.
豚肉1枚を縦長におき、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。赤パプリカ、黄パプリカを1/8量ずつのせ、手前からきつめに巻く。同様に計8個作る。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ入れる。転がしながら肉の色が変わるまで焼き、ふたをして弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。
4.
☆を加えて全体にからめる。
レビュー
(2件)
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- もるお弁当のおかずに作りました♪ 簡単で美味しい！ 塩胡椒をしすぎてしまったので次は気をつけながらまた作ってみたいです。
- ふーちゃんパプリカのサラダに飽きたとき、何回か作りました！彩りがとっても良いです。塩こしょうを効かせると なお美味しいです💖