DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ!

タコとオリーブの白ワイン煮

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    196kcal

  • 費用目安

    700前後

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タコを加えることで、食べ応えのある主菜に仕上げました!ブラックオリーブの旨味が溶け出し、煮汁もおいしい一品です。おもてなしにもぴったり♪お好みで、バケットなどを煮汁に浸してお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ズッキーニは両端を切り落とし、横1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    ゆでだこは1.5cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。

  4. 4

    ゆでだこ、ズッキーニ、ブラックオリーブを加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    トマト、白ワイン、水、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15〜20分程煮る。

  6. 6

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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