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おつまみにおすすめ!

タコとオリーブの白ワイン煮

タコを加えることで、食べ応えのある主菜に仕上げました!ブラックオリーブの旨味が溶け出し、煮汁もおいしい一品です。おもてなしにもぴったり♪お好みで、バケットなどを煮汁に浸してお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ズッキーニは両端を切り落とし、横1cm幅の輪切りにする。

  2. 2.

    ゆでだこは1.5cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。

  4. 4.

    ゆでだこ、ズッキーニ、ブラックオリーブを加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    トマト、白ワイン、水、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15〜20分程煮る。

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。