DELISH KITCHEN

おもてなしにも♪

イカとじゃがいものアヒージョ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    589kcal

  • 費用目安

    800前後

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じゃがいもはレンジで加熱してから入れることで煮込み時間を短縮♪スキレットを使用すればおしゃれな見た目で食卓が華やかになること間違いなし!

材料 【2人分(直径20cmのスキレット)】

手順

  1. 1

    イカはキッチンペーパーでしっかりと水気をふき取る。

    ポイント

    煮込む際に油がはねないよう、しっかりと水気をふき取ってください。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水に10分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱してしっかりと水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    スキレットににんにく、唐辛子、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、イカを加える。

  4. 4

    イカの色が変わってきたらじゃがいもを加えて中火で2分煮る。ミニトマトを加えて再度煮立つまで加熱する。

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