DELISH KITCHEN

おつまみにも最適!

まぐろの簡単レアステーキ

4.2

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    349kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    9.6g

  • 脂質

    24.1g

  • たんぱく質

    22g

  • 糖質

    8.2g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

わさびのピリッとした辛さとバターのコクが決め手のソースを、たっぷりとかけてお召し上がりください♪おもてなしにもぴったりの一品です!

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材料 【2人分】

  • マグロ[刺身] 1柵(150g)
  • 水菜 1/3袋(70g)
  • ミニトマト 5個
  • フライドオニオン5g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆わさびバターソース
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ大さじ2
  • わさび小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    マグロは塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    マグロは調理する直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、マグロを入れて片面を30秒ずつ中火で焼き、両面に焼き色をつける。取り出して1cm幅に切る。

  4. 4

    3のフライパンの油を切り、キッチンペーパーでさっとふく。☆を入れて中火で熱し、バターが溶けるまであたためる(わさびバターソース)。

  5. 5

    器に水菜、ミニトマト、3のマグロ、フライドオニオンを盛り、わさびバターソースをかける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • pioシェフ

    火の通し具合だけきをつければ、簡単で、とても美味しく出来ました。今回は一人ずつ盛り付けてみました。おすすめです。
  • pchan

    余熱で火が通り過ぎちゃいましたが、とても美味しかったです またリピしたいです 水菜を買い忘れたので、レタスにしました
  • はな

    安い解凍キハダマグロで美味しくできます。肴にぴったりでした🤗 次はカツオで作ろうと思います。絶対美味しいと思います‼️
  • はる

    30秒ずつの加熱で本当に最高の焼き加減でした! ソースは結構濃いめだったので、少量ずつかけた方がいいと思います。 時間が経つとバターが固まってくるので注意です。

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