DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり♪

豚とにら卵のあんかけチャーハン

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    551kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お手軽な食材を使って、一品で満足感のあるあんかけチャーハンを作ります。シンプルなねぎチャーハンにオイスターベースの濃厚あんがよく合う♪チャーハンはもちろん、中華麺にも合うのでアレンジもお楽しみください!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 豚こま切れ肉 120g
  • 溶き卵 2個
  • ニラ 1/3束(33.3g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油(チャーハン用)大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油(チャーハン用)を入れて熱し、ねぎ、おろししょうが、ごはんを入れてほぐしながらパラパラになるまで中火で炒める。塩こしょう、しょうゆを加えて炒め、取り出す(チャーハン)。

  5. 5

    フライパンの汚れをふきとる。ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れてざっと混ぜ、半熟状になったら取り出す。

  6. 6

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。

    ポイント

    調味料は加える前に再度よく混ぜましょう♪

  7. 7

    ニラを加え、5の卵を戻し入れてさっと混ぜる。

  8. 8

    器にチャーハンを盛り、7をかける。お好みで糸唐辛子をのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • なんやっけ

    旦那気に入ったみたいです。
  • ぽちゅん

    だいたい家にある物でできて簡単なのに、 満足感がありgood!
  • まりん

    めちゃめちゃ美味しいです!
  • ジョジョ

    とっても簡単で美味しかったです!めっちゃご飯に合います!男の人とか濃口が好きなら、ウスターソースを大1.5か、しょうゆ大さじ1にしても、ガッツリした味付けになっていいかも!私はウスターソース大1気持ち多めでちょうど良かったです!家にあるもので簡単にできるのが嬉しいです!またリピートします!

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