ボリュームたっぷり♪
豚とにら卵のあんかけチャーハン
お手軽な食材を使って、一品で満足感のあるあんかけチャーハンを作ります。シンプルなねぎチャーハンにオイスターベースの濃厚あんがよく合う♪チャーハンはもちろん、中華麺にも合うのでアレンジもお楽しみください！
- 調理時間 約30分
カロリー
551kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 豚こま切れ肉 120g
- 溶き卵 2個
- ニラ 1/3束(33.3g)
- ねぎ 1/2本(80g)
- おろししょうが小さじ1/3
- 塩こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
- ごま油(チャーハン用)大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
- 水150cc
作り方
1.
ニラは4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油(チャーハン用)を入れて熱し、ねぎ、おろししょうが、ごはんを入れてほぐしながらパラパラになるまで中火で炒める。塩こしょう、しょうゆを加えて炒め、取り出す(チャーハン)。
5.
フライパンの汚れをふきとる。ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れてざっと混ぜ、半熟状になったら取り出す。
6.
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
ポイント
調味料は加える前に再度よく混ぜましょう♪
7.
ニラを加え、5の卵を戻し入れてさっと混ぜる。
8.
器にチャーハンを盛り、7をかける。お好みで糸唐辛子をのせる。
レビュー
(7件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- なんやっけ旦那気に入ったみたいです。
- ぽちゅんだいたい家にある物でできて簡単なのに、 満足感がありgood!
- ジョジョとっても簡単で美味しかったです！めっちゃご飯に合います！男の人とか濃口が好きなら、ウスターソースを大1.5か、しょうゆ大さじ1にしても、ガッツリした味付けになっていいかも！私はウスターソース大1気持ち多めでちょうど良かったです！家にあるもので簡単にできるのが嬉しいです！またリピートします！