ボリュームたっぷり♪
豚とにら卵のあんかけチャーハン
調理時間
約30分
カロリー
551kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お手軽な食材を使って、一品で満足感のあるあんかけチャーハンを作ります。シンプルなねぎチャーハンにオイスターベースの濃厚あんがよく合う♪チャーハンはもちろん、中華麺にも合うのでアレンジもお楽しみください！
材料 【2人分】
手順
1
ニラは4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油(チャーハン用)を入れて熱し、ねぎ、おろししょうが、ごはんを入れてほぐしながらパラパラになるまで中火で炒める。塩こしょう、しょうゆを加えて炒め、取り出す(チャーハン)。
5
フライパンの汚れをふきとる。ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れてざっと混ぜ、半熟状になったら取り出す。
6
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
ポイント
調味料は加える前に再度よく混ぜましょう♪
7
ニラを加え、5の卵を戻し入れてさっと混ぜる。
8
器にチャーハンを盛り、7をかける。お好みで糸唐辛子をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ごま油がほのかに香り、食欲を刺激しますあんがあつあつのうち食べるのが、いいと思います。糸唐辛子は嫌いです。
どらむかん
あんかけにすることでチャーハンが豪華な感じになりますね。(あと、焦げなどの失敗をごまかせる、とも) なお、我が家には、 コンロが2口とフライパンが2つあるので 1 豚肉から始めて、その横で、卵を作り、あんかけとしてまとめる。 2 チャーハンを炒める 3 あんかけを、少し暖める の順で作成しました。 まあ、あんかけなので、チャーハンが少し冷めても気にならなかったかもしれません。まりん
めちゃめちゃ美味しいです！ジョジョ
とっても簡単で美味しかったです！めっちゃご飯に合います！男の人とか濃口が好きなら、ウスターソースを大1.5か、しょうゆ大さじ1にしても、ガッツリした味付けになっていいかも！私はウスターソース大1気持ち多めでちょうど良かったです！家にあるもので簡単にできるのが嬉しいです！またリピートします！
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ソース・アメリケーヌ