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みんなで可愛さ分け合う♡

ルビーチョコのうさケーキ

市販のスポンジケーキを使えば簡単!ルビーチョコレートの自然なピンク色を贅沢にかけて、うさちゃんケーキに♪お子様のお祝いやイースターにオススメのレシピです!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    540kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6人分とした場合)

料理レシピ

材料 6人分(直径17.5cmボウル1台分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはへたを取り、半分に切る。

  2. 2.

    ビニール袋にバウムクーヘンを入れてよく揉み込み、細かく砕く。クリームチーズを加えて揉み込み、まとまったら1/2量を手に取り、うさぎの耳になるように形をととのえる(うさ耳)。

  3. 3.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、1/3量のクリームはとっておく。

    TIPS

    生クリームは冷蔵庫から出したてのものを使いましょう!泡立ちが悪い場合は、氷水に当てながら泡立てましょう。お好みでキルシュなどの洋酒を加えると風味が良くなります。

  4. 4.

    ボウル(直径17.5cm)にラップを敷き、スポンジケーキを1枚敷く。薄くクリームをぬり、いちご、クリーム、フルーツグラノーラの順にのせ、スポンジケーキをかぶせる。ラップをして冷蔵庫で30分程おく。

    TIPS

    スポンジケーキが半分に切れていない場合は厚さを2等分にしましょう。

  5. 5.

    ラップを取り、網をのせたバットの上にケーキをひっくり返してのせ、上部に包丁で切り込みを入れて2のうさ耳をさす。とっておいたクリームを全面にぬる。

    TIPS

    倒れそうな場合は、うさぎの耳に短めのピックなどをさし、固定しましょう。お召し上がりの際は、十分にお気をつけください。

  6. 6.

    耐熱容器にルビーチョコレートを入れて、50〜60℃の湯煎にかけて溶かし、混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ、5にかける。冷蔵庫で15分程冷やし固める。

    TIPS

    バットに網をしいた上でチョコレートをコーティングしましょう。

  7. 7.

    6にチョコペンで顔を描く。