DELISH KITCHEN

包まず簡単!
焼きしゅうまい

4.4

調理時間

20

費用目安

300前後

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パリパリの羽根がついた焼きシュウマイをご紹介します。ポリ袋で肉だねを混ぜることで洗い物も少なく、手も汚れず、成形も簡単になります。蒸すものとは一味違う、ジューシーな味わいがやみつきです!

  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

    20.2g

  • 脂質

    21.7g

  • たんぱく質

    16.2g

  • 糖質

    19.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • シュウマイの皮 12枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個(70g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉だねの調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ4
  • 付け合わせ
  • しょうゆ適量
  • からし適量

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に玉ねぎ、豚ひき肉、☆を入れて粘りがでるまでもみこみ、袋の端を1cmほど切る。

  3. 3

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーでのばし、2を一口大にしぼり出す。シューマイの皮を隣同士がくっつかないようにのせる。

  4. 4

    中火で1分ほど焼き、水溶き薄力粉を加えてふたをし、3分蒸し焼きにする。ふたを外し、水分をとばす。

  5. 5

    4に残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかける。パチパチと乾いた音がするまで焼き、器をかぶせて上下を返してシュウマイを盛る。しょうゆ、からしを添える。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • あまちん

    簡単で美味しかったです!作ってすぐには家族が食べれないので最後の小麦粉省きパリパリ諦め水だけにしましたが美味しくいただきました。皮無くなり肉だけもありますがそれも美味しかったです!また作りますね!
  • りっとん

    美味しかったです!
  • えつ

    包む手間が無く簡単に短時間で出来ました。皮がカリッとして子供も美味しいと言っていました。
  • クニ

    ポリ袋使わずボールで作って軽量スプンでフライパンに盛って皮で形整えました。最後のごま油も省いたけど味付けが良いので問題無しでした^ ^

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「シュウマイ」の基本

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