包まず簡単!

焼きしゅうまい

パリパリの羽根がついた焼きシュウマイをご紹介します。ポリ袋で肉だねを混ぜることで洗い物も少なく、手も汚れず、成形も簡単になります。蒸すものとは一味違う、ジューシーな味わいがやみつきです!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 玉ねぎ 1/2個(70g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉だねの調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ4
  • 付け合わせ
  • しょうゆ適量
  • からし適量

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ポリ袋に玉ねぎ、豚ひき肉、☆を入れて粘りがでるまでもみこみ、袋の端を1cmほど切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーでのばし、2を一口大にしぼり出す。シューマイの皮を隣同士がくっつかないようにのせる。

  4. 4.

    中火で1分ほど焼き、水溶き薄力粉を加えてふたをし、3分蒸し焼きにする。ふたを外し、水分をとばす。

  5. 5.

    4に残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかける。パチパチと乾いた音がするまで焼き、器をかぶせて上下を返してシュウマイを盛る。しょうゆ、からしを添える。

レビュー

(2件)

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