シンプルに☆
キャベツとひき肉の本格春巻き
揚げ焼きで両面パリッと仕上げます♪ 少ない材料で立派なおかずに☆ 冷めても美味しい♪
- 調理時間 約60分
カロリー
182kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 200g
- キャベツ 5枚
- サラダ油（炒め用）小さじ1
- 春巻きの皮 8枚
- サラダ油（揚げ焼き用）適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1
- 水大さじ2
作り方
1.
キャベツは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油（炒め用）入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で3分程炒める。キャベツを加え、しんなりしたら☆を加えて炒め合わせる。バットに入れて冷ます。
3.
春巻きの皮に、具材をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめる。
4.
フライパンにサラダ油（揚げ焼き用）を1cm程入れて熱し、170℃で両面4分程、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
レビュー
(41件)
4.1
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- ポコリコキャベツの水分が出てしまい、絞りながらやりましたが皮が何個か破れてしまいました。私はチーズを入れて子供向けに作り、子供たちもパクパク食べてくれました。味はとても美味しかったです。
- まーちゃん離乳食のあまりのカボチャがあったので、レンジでチンして柔らかくしてから巻いてあげました☆ほんのり甘みがあってこれもありかもと思いました！キャベツからの汁が出てしまって、皮が破れちゃいましたが、どうにか巻いて焼きました！
- ide nori春巻の皮が10枚入りだったので、春雨を入れて中身を多くしたら、味が薄い！と言われてしまいました。中身を増やすなら味付けもその分、足さなくては、ですよね。次回は気をつけます。キャベツの水分で皮が破けたと言うコメントがあったので、具に片栗粉を入れてとろみをつけました。皮は破けず綺麗に揚がりました^_^
- くーちゃんキャベツの汁が出て春巻きの皮が破れました。味はとてもよかったです