パリパリ食感！
鶏皮餃子
鶏の皮に餃子の餡を包み焼き上げた一品！鶏から出た脂でパリパリに焼きます♪お酒が飲みたくなること間違いなし！
カロリー
96kcal
炭水化物
1.1g
脂質
8g
たんぱく質
3.6g
糖質
1.1g
塩分
0.5g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【12個分】
手順
1
ニラはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3
鶏皮に2をのせて包む。残りも同様に計12個包む。
ポイント
皮の大きさによって包む分量が変わるため、調節しながらお作りください。
4
フライパンに3を巻き終わりを下にして入れ、中火で熱し、焼き色がついたら裏に返し、酒を加えてふたをし、弱火で5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
ポイント
油はねにご注意ください。
5
ふたを取り全体がカリッとするまで焼く。
6
ボウルに★を入れて混ぜ、添える。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 鶏皮が捲れ上がるので、しっかり爪楊枝で留めたら綺麗に作れます。 油はねは凄いです。私はニ○リの油はねネットで防ぎましたが、跳ねた時の準備をしてから焼いてください‼︎ 揚げた方がカリカリになるかもですね。 刻み生姜を入れました。 お薦めです！
しげき
鶏皮は脂がすごく多いのでパリパリとはいかなかったけれど、美味しかった。erijaon
とても美味しくて家族にも好評でした♡ただ鶏皮なので油が…もう少しカリカリになるまで焼けばよかったです˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚さい
ミンチ100ｇ、春雨20ｇ、ネギ3分の1で作りました。フライパンを熱して餃子を並べたら段々皮が開いてきました💦蓋を取った後、余分な油をキッチンペーパーで取りながら焼いたらパリパリに出来ました！
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まみちゃん