DELISH KITCHEN

パリパリ食感!

鶏皮餃子

鶏の皮に餃子の餡を包み焼き上げた一品!鶏から出た脂でパリパリに焼きます♪お酒が飲みたくなること間違いなし!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    96kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

  • 鶏皮 150g
  • 大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 鶏ひき肉 150g
  • ニラ 1/3束
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★酢じょうゆ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    鶏皮に2をのせて包む。残りも同様に計12個包む。

    ポイント

    皮の大きさによって包む分量が変わるため、調節しながらお作りください。

  4. 4.

    フライパンに3を巻き終わりを下にして入れ、中火で熱し、焼き色がついたら裏に返し、酒を加えてふたをし、弱火で5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

    ポイント

    油はねにご注意ください。

  5. 5.

    ふたを取り全体がカリッとするまで焼く。

  6. 6.

    ボウルに★を入れて混ぜ、添える。

レビュー

(10件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • まきりん
    作りました美味しかったです
  • のん
    中身を豆腐にして作った。 豆腐でもイケる。 今回は絹ごし豆腐でやったけど、木綿豆腐の方が美味しい。
  • 冬の向日葵
    鶏皮をたくさんいただいたので作ってみました。 外はパリパリ、中はジューシー。 旦那様の評価も良かったです。
  • 簡単に屋台料理を再現出来ました!凄く美味しいです!

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