トマトとセロリの水餃子

手順

1. 1

   トマトは半分に切り、たねを取り除いて粗みじんにする。

   ポイント

   トマトはたねを取り除き、肉だねが水っぽくなるのを防ぎます。

2. 2

   セロリとセロリの葉はみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。トマト、2.を加えて混ぜる。

4. 4

   餃子の皮の中央に3.を乗せ、ふちに水（分量外）をぬる。皮を三方向から持ち上げて中央で合わせ、縁を留める。同様に全部で20個作る。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、ごま油を加え、4.を入れて茹でる。表面に浮いたら1分程ゆで器に盛り、酢じょうゆを添える。