DELISH KITCHEN

お家で定番おつまみ!

肉みそキャベツ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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居酒屋の定番メニュー、肉みそキャベツ。 お家でも簡単に作れます! 家飲みのおつまみにぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • ごま油小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎる。洗って水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ねぎを加えて炒め、しんなりしたら☆を加えて炒め合わせる(肉みそ)。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。器にキャベツを盛り、肉みそをのせる。

レビュー

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  • サムライ

    肉みそは脂っこい感じに仕上がるのですがキャベツと一緒に食べると丁度いいです。 油が気になる場合は途中でキッチンペーパーで吸い取る等して調節すると良いと思います。 豆板醤や辣油で辛味をプラスしても美味しそうなので次回はそうして作ってみようと思いました。 美味しかったです。

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