たこ焼き風揚げ餃子

手順

1. 1

   キャベツはみじん切りにし、塩で揉み込んで水気を切る。紅しょうがはみじん切りにする。たこは10等分に切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、キャベツ、紅しょうが、☆の調味料を入れてこねる。揚げ玉を加えて混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に2、ゆでたこをのせて、ふちに水（分量外：適量）をつけてたねを包み込むようにして丸く包む。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて170℃になるまで熱し、餃子の具材を加えて全体がきつね色になるまで加熱し火を通す。器に盛り付け、中濃ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成。