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プリっと感がたまらない♪

えびと大葉の棒餃子

ビニール袋でたねをもみこむので手が汚れにくいです。大葉がふわっと香り、食欲をそそります。おつまみにぜひいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 14個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。ボウルにキャベツを入れて、塩をふり、揉み込む。5分程おき、水気をしぼる。

  2. 2.

    むきえびは粗みじん切りにする。

    TIPS

    背わたがある場合はを背わたを取り除き、水で洗い水気を切りましょう。

  3. 3.

    ビニール袋にむきえび、豚ひき肉、キャベツ、大葉、☆を入れてねばりが出るまで袋の上からよく揉み込む(たね)。袋の端を少し切る。

  4. 4.

    餃子の皮にたねを1/14量しぼり出し、まわりに水(分量外:適量)をつけて、両端をたたむようにして包む。同様に計14個作る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べる。焼き色がついたら水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばす。

  6. 6.

    器に盛り、ポン酢を添える。

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