プリっと感がたまらない♪
えびと大葉の棒餃子
調理時間
約30分
カロリー
49kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
4.9g
脂質
1.9g
たんぱく質
2.6g
糖質
4.6g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ビニール袋でたねをもみこむので手が汚れにくいです。大葉がふわっと香り、食欲をそそります。おつまみにぜひいかがでしょうか？
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。ボウルにキャベツを入れて、塩をふり、揉み込む。5分程おき、水気をしぼる。
2
むきえびは粗みじん切りにする。
ポイント
背わたがある場合は背わたを取り除き、水で洗い水気を切りましょう。
3
ポリ袋にむきえび、豚ひき肉、キャベツ、大葉、☆を入れてねばりが出るまで袋の上からよく揉み込む(たね)。袋の端を少し切る。
4
餃子の皮にたねを1/14量しぼり出し、まわりに水(分量外:適量)をつけて、両端をたたむようにして包む。同様に計14個作る。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べる。焼き色がついたら水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばす。
6
器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- キャベツがなかったので、玉ねぎとネギに変えて作りました！ 大葉を枚数より1枚多くいれたけどもう少し入れてもよかったです。 ご飯にもお酒にも合うすごく美味しくできました！
ちまちゃん
残った大葉の消費に。えびのぷりぷりと大葉の香りがマッチしてとてもおいしかったです🎶もずきち
美味しそうだったので作りました。 家族みんな美味しい‼︎ と、言って食べてました。 ネタに下味がついていたので、そのまま食べたりポン酢や醤油につけて食べました。 我が家のポリ袋はマチが付いていたので、絞り出す際、量が多くなったりしたのでマチの無いポリ袋で絞り出すのをお勧めします。ひろこ
餃子の皮値上がりしたので、これから作れなくなります。 わたしがいつも買う餃子の皮だけが、20円も値上がりしてた。 酷いね
skss