うまみたっぷり♪
トマトとほうれん草のキーマカレー
野菜もたっぷり食べられるヘルシーカレー♪野菜嫌いなお子様にもおすすめです！カレー粉がない場合はカレールウでも代用OK！
カロリー
775kcal
炭水化物
92.3g
脂質
29.8g
たんぱく質
29.6g
糖質
85.9g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ほうれん草は根元を切り落とし、3cmの長さに切る。トマトは1cm角に切る。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから使用してください。
2
玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は半分に切る。
3
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、合いびき肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3にほうれん草、トマトを加えて3〜4分ほど炒める。
5
4に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。
6
ふたを取り、中火で水分を飛ばす。器にごはんを盛り、カレーをかけてゆで卵を添える。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- キーマカレー初めて作ったんですけど本当に失敗しなかったしめちゃくちゃ美味しかったです。また作ります。
Yoko
トマトが少なかったので、ナスを加えてみました。 めちゃうまでした。sa_
トマト缶と冷凍の野菜ミックスを使って時短に！トマト缶の水分があるので水は1/2程度でok！初めてのキーマカレーでしたが、割とぱぱっと簡単に作れる＋こんなに美味しいんだ！と感激しました〜！✨いつも甘口カレーしさ食べれない私でも、カレー粉少なめ、砂糖少し多めに入れて美味しく食べれました。卵は練習が必要。。また作ります！ちいかわ🥺
トマトとほうれん草の他に、ナスやオクラも入れました。 玉ねぎみじん切りで思ったより時間がかかったかなー。 簡単にキーマカレーが作れて嬉しかったです
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やきお