おつまみにぴったり♪

鶏むね肉の磯辺春巻き

Name: おつまみにぴったり♪ 鶏むね肉の磯辺春巻き
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 春巻きの皮 2枚; 鶏むね肉 1/2枚(200g); 豆苗 1/2パック(125g); 焼きのり 1枚; サラダ油 大さじ3; 薄力粉 大さじ1/2; 水 大さじ1/2; ポン酢しょうゆ 適量; からし 適量

3.9

(

12件

)

調理時間
約20分
カロリー
373kcal
費用目安
300円前後

炭水化物
11.6g
脂質
24.6g
たんぱく質
24.4g
糖質
10g
塩分
0.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏むね肉を春巻きの皮で巻いて揚げ焼きにした簡単おつまみレシピをご紹介します♪春巻きは難しい包み方をせずにくるくると巻くだけなのでとっても楽々！焼きのりの香ばしい風味とカリカリの春巻きの皮の食感がやみつきになる一品です。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

春巻きの皮 2枚
鶏むね肉 1/2枚(200g)
豆苗 1/2パック(125g)
焼きのり1枚
サラダ油大さじ3
水溶き薄力粉
薄力粉大さじ1/2
水大さじ1/2
たれ
ポン酢しょうゆ適量
からし適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は繊維をたつように斜めに包丁をあて、そぐように薄く切る(そぎ切り)。
2
豆苗は根元を切り落とす。焼きのりは縦8等分に切る。
3
春巻きの皮1枚に焼きのりを縦に間をあけて4枚おき、鶏肉、豆苗をそれぞれ1/2量ずつのせる。手前からきつめに巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて閉じ、4等分に切る。同様に計2回繰り返す。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら火が通るまで弱火で6分揚げ焼きにする。
5
器に盛り、ポン酢しょうゆ、からしを添える。

レビュー

3.9

(

12件

)

※レビューはアプリから行えます

K
からしとよく合って美味しかったです♪ リピ決定(^^)
マ
美味しかったです！ 6分では火が通らなかったので、数分追加で焼きました。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。