皮は貼りつけるだけ！
包まない！レンコン餃子
れんこんの穴に餃子のたねをトントン詰めていきます。シャキシャキ&皮パリパリ！
- 調理時間 約45分
-
カロリー
346kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分／8個分
作り方
1.
れんこんは皮をむき水にさらして水気を切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4.
れんこんをたねに押し付けるようにして、穴にたねを入れる。
5.
1cm幅に切る。片栗粉を薄くふり、餃子の皮をはりつける。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮が下になるように5をのせて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
7.
ふたをあけて強火で30秒程加熱して水気をとばす。器に盛り、しょうゆ、からしを添える。
