DELISH KITCHEN

シャッキリ食感!

れんこん揚げ餃子

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    329kcal

  • 費用目安

    600前後

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肉だねの中にれんこんを加えました!れんこんの甘さが食欲そそる、パリッとした皮がクセになる揚げ餃子です♪

材料 【4人分】

  • 豚ひき肉 180g
  • れんこん 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 餃子の皮 26枚
  • サラダ油適量
  • 大さじ2
  • 黒こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに1、豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけ、2を包む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて中に火が通るまで上下を返しながら中火で揚げる。

  5. 5

    ボウルに酢、黒こしょうを入れて混ぜる。

  6. 6

    器に揚げ餃子を盛り、5を添える。

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