副菜の一品に！
かぶの照り焼き
調理時間
約10分
カロリー
82kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
9.5g
脂質
3.1g
たんぱく質
1.3g
糖質
8.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぶを葉ごと使う副菜レシピのご紹介です！照り焼き味にすることで、ごはんの進む味わいに仕上げました！かぶの葉を加えてシャキシャキとした食感をプラス♪もう一品欲しい時にぴったりです。ぜひお試しください！
手順
1
かぶは茎を1cmほど残して葉を切り分ける。白い部分は皮つきのまま縦1cm幅に切り、大きいものは半分に切る。葉は粗く刻む。
ポイント
茎の部分に汚れがついている場合はよく洗って使用しましょう。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶの白い部分を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して火が通るまで弱火で焼く。
3
☆を加えて全体がなじむまで炒め合わせ、かぶの葉を加えてさっと炒める。
よくある質問
- Q
かぶの葉が使えない場合、無しでも作れますか？
Aお作りいただけます。彩りとして細ねぎを刻んだものや、かいわれなどを飾ると見た目もきれいに作れます♪
- Q
お肉を加えて作りたいです。
A2人分作る場合は150gの豚肉を加えてお作りください。豚こま切れ肉、切り落とし肉などがおすすめです。その場合肉に下味に塩こしょうをふり、肉に火が通るまで炒めて、かぶを加えます。塩気が足りない場合はしょうゆで味を調整してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に出来、かぶが柔らかく照り焼きの味付けが白いご飯🍚によく合って美味しかったです！
ちゃぴ
もう一品欲しい時に作ってみました！ 皮を剥かなくて良かったので楽でした。 柔らかくて味がしっかり染みていたのでご飯のお供になりました。はっぴぃ
かぶは皮を剥いて煮ることが多かったので、皮付きのまま焼く調理は初めてでした。 皮付きで焼いてもきちんと柔らかくなり、照り焼きの味も絡む以上に染み込んで、とても美味しかったです。 かぶの新しい調理方法のレシピが増えて、嬉しいです。塩
美味しい😋 カブの葉も余らず使えて👍
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かおちゃん