DELISH KITCHEN

副菜の一品に!

かぶの照り焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶを葉ごと使う副菜レシピのご紹介です!照り焼き味にすることで、ごはんの進む味わいに仕上げました!かぶの葉を加えてシャキシャキとした食感をプラス♪もう一品欲しい時にぴったりです。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • かぶ[葉付き] 2個(160g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    かぶは茎を1cmほど残して葉を切り分ける。白い部分は皮つきのまま縦1cm幅に切り、大きいものは半分に切る。葉は粗く刻む。

    ポイント

    茎の部分に汚れがついている場合はよく洗って使用しましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶの白い部分を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して火が通るまで弱火で焼く。

  3. 3

    ☆を加えて全体がなじむまで炒め合わせ、かぶの葉を加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    かぶの葉が使えない場合、無しでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。彩りとして細ねぎを刻んだものや、かいわれなどを飾ると見た目もきれいに作れます♪

  • Q

    お肉を加えて作りたいです。

    A

    2人分作る場合は150gの豚肉を加えてお作りください。豚こま切れ肉、切り落とし肉などがおすすめです。その場合肉に下味に塩こしょうをふり、肉に火が通るまで炒めて、かぶを加えます。塩気が足りない場合はしょうゆで味を調整してください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • かおちゃん

    簡単に出来、かぶが柔らかく照り焼きの味付けが白いご飯🍚によく合って美味しかったです!
  • さゆみちゃん

    かぶを頂いたので多めに作りました‼️1品欲しかったので超助かりました‼️美味でした😄
  • さーや

    皮を剥かなくてよく、葉っぱまで使えて、かぶが食べたい時の定番になっています! 豚肉と合わせると、立派なおかずになります。
  • はっぴぃ

    かぶは皮を剥いて煮ることが多かったので、皮付きのまま焼く調理は初めてでした。 皮付きで焼いてもきちんと柔らかくなり、照り焼きの味も絡む以上に染み込んで、とても美味しかったです。 かぶの新しい調理方法のレシピが増えて、嬉しいです。

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