かぶの甘酢漬け

やわらかくて甘味があり、くせのない味わいのかぶですが「かぶら」と呼ばれていることがあります。かぶとかぶら、このふたつには何か違いがあるのでしょうか。 この記事では、かぶらについてかぶとの違いや旬の時期、かぶらを使ったおすすめレシピなどをご紹介します。

炊きたてのごはんと相性抜群の漬物。おかずがなくても、ごはんがいくらでも食べられてしまうという方もいるのではないでしょうか。漬物にはさまざまな種類があり、使う食材や調味料、漬け方などによってそれぞれ特徴があります。 この記事では代表的な漬物の種類や、全国にある漬物を地域ごとにみていきましょう。また、ご家庭で作れる漬物レシピもあわせてご紹介します。