作り方
1.
細ねぎは小口切りにする
2.
鶏ひき肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしてなじませる
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶして、焼き色がつくまで中火で焼く
4.
上下を返し、ふたをして弱火で7分程度蒸し焼きにする
5.
☆を加えてからめる
6.
食べやすい大きさに切る。器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらし、卵黄を添える
1.
細ねぎは小口切りにする
2.
鶏ひき肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしてなじませる
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶして、焼き色がつくまで中火で焼く
4.
上下を返し、ふたをして弱火で7分程度蒸し焼きにする
5.
☆を加えてからめる
6.
食べやすい大きさに切る。器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらし、卵黄を添える