DELISH KITCHEN

甘さが引き立つ♪

そぼろのせ白菜ステーキ

3.5

(4件)
  • 調理時間

    20

  • カロリー

    342kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    10.2g

  • 脂質

    21.8g

  • たんぱく質

    24.3g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大胆に大きくカットした白菜をそのまま焼いてステーキにしました。温泉卵に絡めながらお召し上がりください。香ばしい焼き目が食欲をそそります。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は根元をつけたまま縦半分に切る。しめじは根元を切り落とし、1cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、白菜の切り口を下にして並べ入れる。片面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら返して反対の面を下にし、ふたをして白菜に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにする。白菜は器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。鶏ひき肉、しめじを加えて炒め、塩、酒を加え肉の色が変わるまで中火で炒める(そぼろ)。

  4. 4

    2の白菜に4のそぼろを等分にかける。温泉卵をのせ、黒こしょう、粉チーズをふる。

レビュー

3.5

(4件)
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