DELISH KITCHEN

苦味がくせになる♪
ゴーヤーとにんじんの黒こしょうナムル

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調理時間

15

費用目安

100前後

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黒こしょうのピリッとした辛みがアクセントの副菜レシピをご紹介します。ゴーヤーを薄く切ることで苦味が抜けやすくなります♪暑い日にもってこいの一品です。ぜひお試しください!

  • カロリー

    75kcal

  • 炭水化物

    4.3g

  • 脂質

    6.1g

  • たんぱく質

    0.7g

  • 糖質

    2.4g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 小さじ1/4
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、よくもみこんで5分ほどおいて水気をしぼる。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、にんじんを加えてあえる。

レビュー

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