アボカドたっぷり！
わさび風味ポテトサラダ
調理時間
約30分
カロリー
487kcal
費用目安
400円前後
アボカドとわさびを加えた、ピリッとわさび風味が効いた大人のポテトサラダ。 ピリッと感が刺激になって、飽きのこない味わいに♪ そのままパンに挟んでみても◎
材料 【2人分】
手順
1
ベーコンは1cm角に切ってトースターで5分ほど加熱する。アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、1cmの角切りにする。ボウルに入れてレモン汁をかける。にんじんは1cmの角切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
ポイント
ベーコンの焼き時間は様子を見て調整を行ってください。フライパンで炒めてもOKです。アボカドはレモン汁をかけて変色を防止します。
2
じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wで6分ほど加熱する。
3
あたたかいうちにじゃがいもをつぶし、酢、塩を加えて混ぜる。粗熱を取る。
4
☆を加えて混ぜ、アボカド、にんじん、ベーコンを加えて混ぜる。
ポイント
わさびの分量はお好みで調整しましょう。
レビュー
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- じゃがいも、アボカド好きな物の組み合わせでテンション上がる一品です❣️大きさにもよりますが、2人分でじゃがいも3個は多いように思いました。お腹いっぱいになりすぎてしまいました😅できれば個数ではなく、重さでレシピを作っていただけると助かります😊
おいしい
とても美味しかったです。わさびとマヨネーズはもう少し入れてもいいかなと思いました。みのたん
わさびがピリッと効いてておいしい！ 少ししつこいかなと思いつつチーズを入れてみたけどそれでも合います🙆こはる
初めてアボカド🥑を食べる娘の為に、アボカドは少し潰して混ぜ合わせました。又、酢の代わりに レモン汁を多めに入れましたが、さっぱりとして美味しかったです。
ぴんくふぇありー