彩り鮮やか♪
ゴーヤーとにんじんのデリサラダ
苦味がくせになる、ゴーヤーとにんじんのデリサラダをご紹介！ゴーヤーは塩もみすることで強い苦味が和らいで食べやすくなります。甘酸っぱいドレッシングとの相性もバッチリな一品です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
170kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ゴーヤー 1/2本(125g)
- にんじん 1/2本(75g)
- レーズン 大さじ2(24g)
- くるみ [ロースト]10g
- プロセスチーズ2個(20g)
- 塩小さじ1/4
- ☆ドレッシング
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルに入れて塩をふってよくもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
2.
にんじんはピーラーで薄くむく。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。
3.
ボウルに☆を入れて砂糖がとけるまで混ぜる。
4.
ゴーヤー、にんじん、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。
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