1. 食感が楽しめる♪長芋とオクラの塩だれナムル

食感が楽しめる♪

長芋とオクラの塩だれナムル

ねっとりしたオクラとシャキシャキ食感の長芋がたまらない♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    77kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 5cm(125g)
  • ☆塩だれナムル
  • ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 白いりごま少々

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作り方

  1. 1.

    長芋はポリ袋に入れてめん棒で食べやすい大きさにたたく。オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。ガクを取り除く。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、オクラを入れて色よくさっとゆでる。水にさらして水気を切って斜め4等分に切る。

  3. 3.

    1のポリ袋に☆、オクラを加えて袋の上から軽くもみこむ。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをふる。

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