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    ねばねばシャキっと!

    オクラと長芋の明太マヨ和え

    噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      109kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      長芋は皮をむき、1cm程度に薄切りにしてから細切りにする

    2. 2.

      オクラはさっと水にくぐらせ、塩を揉み込む

    3. 3.

      鍋に湯を沸かしオクラを入れて1分程度ゆで水にさらして水気をきる

    4. 4.

      3.のオクラの茎の先を切り落とし、ガクをむいたら、斜め薄切りにする

    5. 5.

      明太子は身をとりだして、器に入れてめんつゆを入れて混ぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜる

    6. 6.

      ボウルに長芋、オクラを入れて5.の明太マヨを加えて和える