ねばねばシャキっと！
オクラと長芋の明太マヨ和え
噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。
- 調理時間 約15分
カロリー
109kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
長芋は皮をむき、1cm程度に薄切りにしてから細切りにする
2.
オクラはさっと水にくぐらせ、塩を揉み込む
3.
鍋に湯を沸かしオクラを入れて1分程度ゆで水にさらして水気をきる
4.
3.のオクラの茎の先を切り落とし、ガクをむいたら、斜め薄切りにする
5.
明太子は身をとりだして、器に入れてめんつゆを入れて混ぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜる
6.
ボウルに長芋、オクラを入れて５.の明太マヨを加えて和える
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(3件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- モトナオクラと長芋はいつもポン酢で食べてたのですが、 明太子が加わり、めんつゆやマヨネーズで 違った感じで美味しくいただけました。 めんつゆは三倍濃縮がなく二倍濃縮のを使いました。 お問い合わせのよくある質問の所に 分量が載っていたので、助かりました。
- 不思議だねちゃん簡単で美味しかったです☺️