DELISH KITCHEN

ねばねばシャキっと!

オクラと長芋の明太マヨ和え

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、1cm程度に薄切りにしてから細切りにする

  2. 2

    オクラはさっと水にくぐらせ、塩を揉み込む

  3. 3

    鍋に湯を沸かしオクラを入れて1分程度ゆで水にさらして水気をきる

  4. 4

    3.のオクラの茎の先を切り落とし、ガクをむいたら、斜め薄切りにする

  5. 5

    明太子は身をとりだして、器に入れてめんつゆを入れて混ぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜる

  6. 6

    ボウルに長芋、オクラを入れて5.の明太マヨを加えて和える

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • モトナ

    オクラと長芋はいつもポン酢で食べてたのですが、 明太子が加わり、めんつゆやマヨネーズで 違った感じで美味しくいただけました。 めんつゆは三倍濃縮がなく二倍濃縮のを使いました。 お問い合わせのよくある質問の所に 分量が載っていたので、助かりました。
  • 不思議だねちゃん

    簡単で美味しかったです☺️
  • まめのすけ

    美味しかったです。
  • KIII

    簡単にできるし美味しかったです♪ ネバネバ好きにはたまらないと思います! 明太マヨがいいアクセントになってて また作ろうと思いました!

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