ねばねばシャキっと！
オクラと長芋の明太マヨ和え
調理時間
約15分
カロリー
109kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。
手順
1
長芋は皮をむき、1cm程度に薄切りにしてから細切りにする
2
オクラはさっと水にくぐらせ、塩を揉み込む
3
鍋に湯を沸かしオクラを入れて1分程度ゆで水にさらして水気をきる
4
3.のオクラの茎の先を切り落とし、ガクをむいたら、斜め薄切りにする
5
明太子は身をとりだして、器に入れてめんつゆを入れて混ぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜる
6
ボウルに長芋、オクラを入れて５.の明太マヨを加えて和える
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オクラと長芋はいつもポン酢で食べてたのですが、 明太子が加わり、めんつゆやマヨネーズで 違った感じで美味しくいただけました。 めんつゆは三倍濃縮がなく二倍濃縮のを使いました。 お問い合わせのよくある質問の所に 分量が載っていたので、助かりました。
不思議だねちゃん
簡単で美味しかったです☺️まめのすけ
美味しかったです。KIII
簡単にできるし美味しかったです♪ ネバネバ好きにはたまらないと思います！ 明太マヨがいいアクセントになってて また作ろうと思いました！
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モトナ