ねばねばシャキっと！
オクラと長芋の明太マヨ和え
噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。
カロリー
109kcal
炭水化物
14.5g
脂質
2.6g
たんぱく質
7.7g
糖質
12.1g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
長芋は皮をむき、1cm程度に薄切りにしてから細切りにする
2
オクラはさっと水にくぐらせ、塩を揉み込む
3
鍋に湯を沸かしオクラを入れて1分程度ゆで水にさらして水気をきる
4
3.のオクラの茎の先を切り落とし、ガクをむいたら、斜め薄切りにする
5
明太子は身をとりだして、器に入れてめんつゆを入れて混ぜ、さらにマヨネーズを加えて混ぜる
6
ボウルに長芋、オクラを入れて５.の明太マヨを加えて和える
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできるし美味しかったです♪ ネバネバ好きにはたまらないと思います！ 明太マヨがいいアクセントになってて また作ろうと思いました！
NY クッキングママ
長芋は千切りではなく、たたきました。ネバネバ感がより出て美味しかったです！ 明太子マヨ、最強です！まめのすけ
美味しかったです。まりもん
食べかけでごめんなさい。ありそうで思いつかない組み合わせでとても美味しくいただきました。
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KIII