絹さやとじゃがいものフレンチサラダ

手順

1. 1

   絹さやは筋を取り除き、斜め半分に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて竹串がスッと通るまでゆでる。絹さやを加えて色よくさっとゆでて、水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、絹さやを加えてあえる。