人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. 豚肉
    4. コロコロ可愛い!肉巻きポテトサラダ

    コロコロ可愛い!

    肉巻きポテトサラダ

    お気に入りに追加

    丸めたポテトサラダに豚肉を巻いて甘辛く味付けしました♪ ホクホク食感とお肉のバランスが抜群です。 余ったポテトサラダで作ってもOK!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      593kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ポテトサラダ
    • じゃがいも 2個
    • コーン 30g
    • 玉ねぎ 1/4個
    • マヨネーズ 大さじ1と1/2
    • 大さじ1
    • 塩こしょう 適量
    • 肉巻き用
    • 豚薄切り肉 150g
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 適量
    • ★甘辛調味料
    • 砂糖 小さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは一口大に切り、ボウルに入れ、5分水にさらしてから水気をきっておく。耐熱容器に入れ、ラップをかけて、600Wで6分加熱する。ボウルにじゃがいもを入れてつぶし、粗熱をとる

    2. 2.

      玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけて、600Wで1分半レンジで加熱する

    3. 3.

      1と2、コーンをボウルに入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。ラップの上に一口大のポテトサラダを乗せ、丸める

    4. 4.

      豚肉は容器に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす

    5. 5.

      ポテトサラダに豚肉を巻く

    6. 6.

      フライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼き色がつくまで焼く

    7. 7.

      ★を加えて煮詰めたら完成