DELISH KITCHEN

パンチの効いた味付け!

カリカリベーコンとキムチのポテトサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    292kcal

  • 費用目安

    300前後

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マヨネーズで辛さをまろやかに! カリカリ食感のベーコンがアクセントになります♪ 普通のポテトサラダに飽きたらぜひ作ってみて下さい!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、塩(分量外)をふって手でもみ、しんなりとさせ水気を切る。

  2. 2

    ベーコンは1cmに切る。じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらし水気をきる。

  3. 3

    じゃがいもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。 あたたかいうちに潰し、酢、塩を加え混ぜ、粗熱を取る。

  4. 4

    粗熱が取れたらにきゅうり、玉ねぎ、キムチ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにベーコンを入れ弱火ででカリカリになるまで焼く。ポテトサラダを器に盛り付けてベーコンをのせたら完成。

レビュー

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  • マルブレ

    今回レシピ通り作りましたが、 ベーコンがなくても、とてもおいしかったです。

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