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パンチの効いた味付け!

カリカリベーコンとキムチのポテトサラダ

マヨネーズで辛さをまろやかに! カリカリ食感のベーコンがアクセントになります♪ 普通のポテトサラダに飽きたらぜひ作ってみて下さい!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、塩(分量外)をふって手でもみ、しんなりとさせ水気を切る。

  2. 2.

    ベーコンは1cmに切る。じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらし水気をきる。

  3. 3.

    じゃがいもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。 あたたかいうちに潰し、酢、塩を加え混ぜ、粗熱を取る。

  4. 4.

    粗熱が取れたらにきゅうり、玉ねぎ、キムチ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにベーコンを入れ弱火ででカリカリになるまで焼く。ポテトサラダを器に盛り付けてベーコンをのせたら完成。

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