オクラとチーズのマスタードあえ

手順

1. 1

   プロセスチーズは5mm角に切る。

2. 2

   オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切る。へたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。斜め半分に切る。耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、プロセスチーズ、オクラを加えてあえる。