フライパン1つで♪
オクラの甘辛肉巻き弁当
朝の忙しい時でもパパッと作れるお弁当をご紹介♪豚肉をオクラにくるくる巻いて肉巻きを作ります！甘辛味でごはんもすすみます。
カロリー
272kcal
炭水化物
11.6g
脂質
19.9g
たんぱく質
9.5g
糖質
8.5g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはガクをむき、塩（分量外:小さじ1/2）をふり、まな板に擦り付けて板ずりをする。水でさっと洗い、水気を切る。豚肉をオクラに巻きつけ、軽く握って密着させる。
2
赤パプリカは2cm角に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、オクラの肉巻きの巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。
4
3の肉の色が変わったらもやしとコーン、パプリカを混ざらないように加え、野菜がしんなりするまで炒める。
5
4のもやしとコーンに粉チーズ、塩こしょうをふり、パプリカに塩昆布、白いりごまを加えてそれぞれ炒め合わせて取り出す。
6
オクラの肉巻きに酒、みりん、しょうゆを加えてからめる。
あやぴ