フライパン1つで♪

オクラの甘辛肉巻き弁当

Name: フライパン1つで♪ オクラの甘辛肉巻き弁当
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 1人分
Ingredients: サラダ油 小さじ1; 豚バラ薄切り肉 2枚; オクラ 2本; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; もやし 1/4袋; コーン（冷凍） 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 塩こしょう 少々; 赤パプリカ 1/4個; 塩昆布 小さじ1; 白いりごま 小さじ1/2

調理時間
約15分
カロリー
272kcal
費用目安
200円前後

お気に入りに追加

朝の忙しい時でもパパッと作れるお弁当をご紹介♪豚肉をオクラにくるくる巻いて肉巻きを作ります！甘辛味でごはんもすすみます。

材料【1人分】

サラダ油小さじ1
☆オクラの甘辛肉巻き
豚バラ薄切り肉 2枚
オクラ 2本
酒小さじ1
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
★もやしのチーズ炒め
もやし 1/4袋
コーン（冷凍）大さじ1
粉チーズ小さじ1
塩こしょう少々
◎パプリカの塩昆布炒め
赤パプリカ 1/4個
塩昆布小さじ1
白いりごま小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
オクラはガクをむき、塩（分量外:小さじ1/2）をふり、まな板に擦り付けて板ずりをする。水でさっと洗い、水気を切る。豚肉をオクラに巻きつけ、軽く握って密着させる。
2
赤パプリカは2cm角に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、オクラの肉巻きの巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。
4
3の肉の色が変わったらもやしとコーン、パプリカを混ざらないように加え、野菜がしんなりするまで炒める。
5
4のもやしとコーンに粉チーズ、塩こしょうをふり、パプリカに塩昆布、白いりごまを加えてそれぞれ炒め合わせて取り出す。
6
オクラの肉巻きに酒、みりん、しょうゆを加えてからめる。