DELISH KITCHEN

本格的な香り♪

ブーケガルニの作り方

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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欧風の煮込み料理に欠かせないブーケガルニ!数種類のハーブを束ねたもので、肉や魚介の臭い消しや料理の香味付けに使われます。ハーブの種類に決まりはないので、料理に合わせて組み合わせを考えるのも楽しいかも♪今回は手に入りやすい材料で作る方法をフレッシュとドライ2種類ご紹介します。お手製のブーケガルニでお家ご飯を格上げしましょう!

材料

手順

  1. 1

    【フレッシュハーブで作る場合】全ての材料をタコ糸で結ぶ。

    ポイント

    長いものは適当な大きさに切りそろます。バラバラになりそうな場合は、数カ所結ぶようにしましょう。

  2. 2

    【ドライハーブで作る場合】お茶パックに全ての材料を入れ、口を閉じる

    ポイント

    入れすぎるとハーブの香りが出にくくなるため、余裕をもたせる程度に詰めましょう。

レビュー

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