DELISH KITCHEN

パーティーにも!

サバのリエット

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    377kcal

  • 費用目安

    400前後

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白ワインにぴったりなフランスの郷土料理。 お好みでカリッと焼いたフランスパンにつけて! パーティーなどにもぴったりなメニューです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。水に10分ほどさらして水気をしぼる。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に白ワイン、にんにく、ローリエを入れて中火で熱する。

  3. 3

    煮立ったらサバを加え、落としぶたをして火が通るまで5分ほど弱火で煮る。サバを取り出す。

  4. 4

    サバの皮と骨を取り除く。ボウルに身を入れてほぐす。

  5. 5

    4に☆、玉ねぎを加えて混ぜる。

  6. 6

    こしょうを加えて味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリをのせる。お好みでフランスパンと一緒にお召し上がりください。

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