ちくわの卵焼き

作り方

1. 1.

   人参はラップに包んで500Wのレンジで1分加熱し、細く切る。

2. 2.

   ベビーチーズは細く切る。ちくわの穴に人参、チーズをバランスよく詰めていく。

3. 3.

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

4. 4.

   砂糖、醤油を入れて軽く混ぜる。

5. 5.

   卵焼き器に薄くサラダ油をひき、中火で熱する。よく熱したら弱火にし、卵液を1/4流し入れる。

6. 6.

   半熟になったらちくわをのせ、手前にくるくると巻いていく。

7. 7.

   6を奥に移動し、卵液の1/4を流し入れる。6の下にも液がいくようにし、半熟になったら手前にくるくると巻いていく。

8. 8.

   7をあと2回繰り返す。巻き簾に卵焼きをのせ、くるくると巻いて粗熱を取る。 冷めたら包丁で切り分ける。