たっぷりねぎのチーズ卵焼き

手順

1. 1

   ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターを溶かす。ねぎを加え、かさが半分程度になり、しんなりとするまで炒めて取り出す。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、卵液を流し入れる。ふちが白くなったら一度火をとめ、 真ん中にスライスチーズとねぎをのせて包む。

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、つまようじなどで模様をつける。

   ポイント

   器に盛るときは皿をフライパンのふちにあて、返すようにするときれいに盛り付けられます！