作り方
1.
耐熱容器にキッチンペーパーをしき、木綿豆腐を入れて600Wのレンジで４分加熱して水切りし、16等分の薄い正方形に切る
2.
きゅうりは長さを4等分にし、さらに4等分に切って棒状にする。ボウルに移して、塩ふたつまみ程度（分量外）を入れ揉み、水気を切っておく
3.
長ねぎを粗みじん切りにする
4.
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める
5.
肉の色が変わったら、おろししょうが、豆板醤、長ねぎを加えて、しんなりするまで炒める
6.
☆ときゅうりを加えて混ぜ合わせる
7.
きゅうりがやや半透明になったら豆腐を入れて温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
