ひき肉とトマトの和風パスタソース

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、おろしにんにく、塩を入れて中火で熱し、5分炒める。合いびき肉を加えて肉の色変わるまで炒め、薄力粉を加え、全体になじんだらカットトマト缶、☆を加えて軽く混ぜ、煮立ったらふたをして10分煮る。ふたを取り、水分をとばしながら煮詰める。(パスタソース)

3. 3

   鍋にたっぷりの水、塩(分量外:適量)を入れてわかし、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1リットルに対し、塩は小さじ1が目安です。

4. 4

   器にスパゲティを盛り、パスタソースをかける。