DELISH KITCHEN

味が染みている!

牛ごぼう丼

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    721kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    93.5g

  • 脂質

    21.4g

  • たんぱく質

    27.7g

  • 糖質

    90.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉とごぼうのうまみがたっぷりの牛丼のご紹介です。半熟の卵と一緒に食べれば格別なおいしさです!甘辛の味付けなので、ごはんも進みます。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 温泉卵 2個
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ごぼうを加えて2分ほど炒め、☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で10分ほど煮る(具材)。

  4. 4

    器にごはん、具材を盛り、温泉卵をのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しゅわ

    6人分作りました。 牛肉は高かったので、豚バラ肉で作りました!甘めが好きなので、少し砂糖を足しました。 美味しかったー!
  • はっぱ

    副菜で卵3個使ったので温泉卵は乗せませんでした にんにくは潰して刻んで使いました 全て分量通りで作ったはずですが、丼にするには味が薄めに感じました と、ごぼうが割合的には少し多すぎに感じました 10分煮て蓋取った時点では少し水気が多く味薄め 醤油をひとまわしして、蓋をしないで盛り付け直前まで数分間火にかけましたが、もう少し煮詰めてもよかったかもです …が、夫的にはこれ以上濃くしなくてよかったと🙆‍♀️ 好評頂けました🙆‍♀️✨ 少しつゆだく気味w 七味少し多めにかけて食べました
  • まき

    簡単でおいしかったです。 ゴボウ大好きなのでレシピが増えてうれしいです。
  • ともみ

    美味しかったです。 手軽に作れるし、主人にも好評でした。

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