デリッシュキッチン

味が染みている！
牛ごぼう丼

4.4

()

調理時間

約20分

費用目安

800円前後

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牛肉とごぼうのうまみがたっぷりの牛丼のご紹介です。半熟の卵と一緒に食べれば格別なおいしさです！甘辛の味付けなので、ごはんも進みます。

  • カロリー

    721kcal

  • 炭水化物

    93.5g

  • 脂質

    21.4g

  • たんぱく質

    27.7g

  • 糖質

    90.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 温泉卵 2個
  • ☆調味料
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 水100cc

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ごぼうを加えて2分ほど炒め、☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で10分ほど煮る(具材)。

  4. 4

    器にごはん、具材を盛り、温泉卵をのせる。

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