ご飯が進む！
牛肉と玉ねぎのすき煮

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にしらたき、しらたきがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでる。水気を切って粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   2の鍋の水気をふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しらたきを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをして時々混ぜながら玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で10〜15分ほど煮る。