DELISH KITCHEN
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市販のルーで作る!

簡単ビーフシチュー

牛切り落とし肉を使った手軽にできるビーフシチューです。煮込む時間も短縮できるのでおすすめ!ゴロッとした具材のおかげで満足感が味わえます。仕上げに生クリームをかけると上品な味わいになるのでおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    496kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。マッシュルームは半分に切る。

  2. 2.

    牛肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。マッシュルームを加えて全体を炒め合わせる。

  4. 4.

    水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取り除く。ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で7〜10分ほど煮る。

  5. 5.

    ビーフシチューのルウを加えてとろみがつくまで混ぜながら3〜5分ほど煮る。

  6. 6.

    器に盛り、生クリームをまわしかけ、パセリをちらす。

レビュー

(35件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • みお
    野菜をたくさん入れました。今回生クリームを入れませんでしたが、ビーフシチューはクセがあるのでまろやかさを加えるなら要るかも、と思いました。 煮込み時間が足りず、とろみが少なかったので次回は圧力鍋を使う、肉をすじ肉に変えるなど、工夫を凝らしたいです。 2回目を作りました。家族からのリクエストでシチュー用の牛肉を使いました。合わせてじゃがいもゴロゴロ、玉葱もたっぷり。 バターで炒めるとまろやかさを増すと聞き、今回は生クリームもつけました。 まろやかで濃厚、具沢山で満足しました。
  • たみ
    家族に好評でした カレーとあんまり変わらず簡単なので また作ります 美味しかったです^_^
  •  
  • ほし
    美味しくできました!生クリームかけるとオシャレに見える気がします笑!味は若干、甘いかな?ルーにもよる気がしますが。。。

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