とろみがクセになる!
モロヘイヤのお味噌汁
お味噌汁の具材として、モロヘイヤを試してみませんか?モロヘイヤ独特のとろみが、いつもと一味違うお味噌汁に仕上げてくれます。油揚げをプラスすることで、コクが出て旨味のあるお味噌汁に!
カロリー
95kcal
炭水化物
7.2g
脂質
4.8g
たんぱく質
7.1g
糖質
3.5g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油分を切る。横半分に切り、縦1cm幅に切る。モロヘイヤは葉先を摘む。
2
鍋に湯をわかし、塩、モロヘイヤを入れて2分程ゆで、水にさらし、水気をしぼる。
3
別の鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを加えて1〜2分煮る。みそを溶き入れ、混ぜる。
4
3にモロヘイヤを加えて1〜2分弱火で煮る。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- コクが出てうまうまです。
やもり
簡単で美味しい! モロヘイヤ好きです(*^^*) ですが、モロヘイヤを詰むのって正直めんどうですね··· 冷凍のだと更に楽かもですね胡水
揚げさんが無かったので、エノキにしました。 美味しかったです。タマ
娘が好きな油揚げが入っていて、モロヘイヤは先に別に茹でるため、嫌いなモロヘイヤも少々食べられました!
すばる