ネバネバがやみつき♪
モロヘイヤのおひたし
調理時間
約10分
カロリー
66kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
6g
脂質
2.7g
たんぱく質
5.4g
糖質
2.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
モロヘイヤは野菜の王様といわれるほど栄養素の多い食材です！ シンプルなおひたしは10分以内に作れます。 モロヘイヤのネバネバにかつお節がよく絡みます♪
手順
1
モロヘイヤは葉先を摘み（または太い茎を取り除き）、塩少々(分量外)を入れた湯でさっとゆでて水にさらし水気を絞り、ざく切りにする。
2
耐熱容器に、しょうゆ、みりんを入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱しみりんのアルコールを飛ばし、冷ます。
3
器に、モロヘイヤを盛りつけ、たれ、かつお節、ごまをかける。
レビュー
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- ごまをたっぷりかけていただきました。 栄養満点だし、簡単なのにとても美味しいです。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
葉を摘むのは少し面倒ですが、旬の栄養価が高い野菜が、手軽に食べられるのがいいですね。きなこまる
醤油とみりんのアルコール分を飛ばすと、こんなにまろやかな味になるとは目からウロコでした。定番決定です。チロ柴ちゃん
柔らかな部位だけを使ったら、口当たりが良くて、美味しかったです♪
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かいり