DELISH KITCHEN

さっと作れる!

モロヘイヤともやしのごまポン酢和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モロヘイヤともやしを使った副菜のご紹介です。少ない調味料で簡単に作れます!モロヘイヤの粘り気でつるっと食べられます♪副菜などにいかがでしょうか。

材料 【2人分】

  • モロヘイヤ 1袋(100g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    モロヘイヤは茎と葉に分ける。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、もやしを入れて1分ほどゆでて水気を切る。湯を再びわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分ほどゆで、葉を加えて30秒ゆでて水にさらす。水気をしぼって4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆、もやし、モロヘイヤを入れてあえる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをふる。

注意事項

・家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除く、もしくは茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。

レビュー

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  • 胡水

    色合いがキレイで、食卓が華やかになります。

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