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お酒も進むピリ辛味!

モロヘイヤとちりめんのピリ辛冷奴

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! モロヘイヤの濃厚な味わいと、ネバっとした食感があとをひき、ちりめんじゃこがアクセントになる冷奴です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    130kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤは茎と葉に分ける。鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分ゆで、葉を加えて30秒ゆでて水気を切る。粗熱をとりみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにモロヘイヤ、ちりめんじゃこ、☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    絹豆腐を半分に切り、器に盛る。

  4. 4.

    3に2をのせ、白いりごまをちらす。